PERFECT Mini Kürbisbrot mit Zimtschnecken

Name: PERFECT Mini Kürbisbrot mit Zimtschnecken
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4.0
Ingredients: 200 g Kürbispüree; 100 g Zucker; 50 g brauner Zucker; 1 Ei; 100 ml Pflanzenöl; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 TL Zimt; 1/2 TL Muskatnuss; 1/4 TL Salz; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 30 g Butter, geschmolzen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses Rezept für das perfekte Mini Kürbisbrot mit Zimtschnecken ist die ideale herbstliche Leckerei. Saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten, bringt es den Geschmack von Kürbis und Gewürzen in jedes Zuhause. Der köstliche Zimtwirbel sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick, während die Mini-Formatierung perfekt für den Genuss zu Hause oder als Geschenk ist. Dieses Kürbisbrot ist nicht nur eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Frühstück oder Brunch, sondern auch ein unwiderstehlicher Snack für zwischendurch.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T11:58:50.296Z

Die Kombination aus Kürbis und Zimt ist in der Herbstsaison besonders beliebt. Dieses Rezept fängt den Geist der Jahreszeit ein und bringt Freude in jede Küche.

Herbstliche Aromen und Köstlichkeiten

Das perfekte Mini Kürbisbrot mit Zimtschnecken ist ein wahres Fest für die Sinne. Karamellisierte Aromen von Zimt und die süße Note des Kürbispürees verschmelzen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Jedes Biss bringt den herbstlichen Zauber direkt auf Ihren Teller und lässt Sie die Gemütlichkeit der Saison fühlen.

Ob zum Frühstück oder als Nachmittags-Snack, dieses Kürbisbrot ist vielseitig einsetzbar. Seine saftige Textur und das süße Aroma machen es zu einem idealen Begleiter für eine Tasse Kaffee oder Tee. Genießen Sie es frisch aus dem Ofen oder aufgewärmt, der Genuss bleibt unverändert.

Die Kombination aus knackigem Zimt und dem feinen Kürbisgeschmack sorgt nicht nur für Genuss, sondern auch für eine angenehme Wärme, die perfekt zur kühlen Herbstluft passt. Dieses Rezept ist ein Muss für alle, die im Herbst die Vielfalt von Kürbisgerichten entdecken möchten.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit wenigen Handgriffen und grundlegenden Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, können Sie im Handumdrehen ein köstliches Kürbisbrot kreieren. Das macht es ideal für spontane Backaktionen oder wenn Gäste unangekündigt vor der Tür stehen.

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch den gesamten Prozess, sodass auch Backanfänger keine Scheu haben müssen. Ob beim Teigmixen oder beim Rollen der Zimtschneckenfüllung – jeder Schritt ist einfach und zugänglich, sodass jeder das Glück hat, dieses herzhafte Brot selbst zu backen.

Durch die Mini-Formatierung wird das Brot noch attraktiver. Kleine Stücke eignen sich perfekt zum Teilen und sind zudem eine charmante Geschenkidee. Sie können es hübsch verpacken und als kleine Aufmerksamkeit für Freunde oder Familie mitbringen.

Variationen und Tipps

Zutaten für das perfekte Mini Kürbisbrot

Für das Brot:

200 g Kürbispüree
100 g Zucker
50 g brauner Zucker
1 Ei
100 ml Pflanzenöl
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1/4 TL Salz

Für die Zimtschnecken-Füllung:

50 g Zucker
1 TL Zimt
30 g Butter, geschmolzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten auf Raumtemperatur sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, braunen Zucker, Ei und Öl, bis alles gut vermischt ist.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen. Fügen Sie die trockenen Zutaten der Kürbismischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Zimtschnecken-Füllung zubereiten

Mischen Sie Zucker und Zimt für die Füllung in einer kleinen Schüssel. Rollen Sie den Teig aus und bestreichen Sie ihn mit der geschmolzenen Butter, bevor Sie die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf streuen.

Backen

Rollen Sie den Teig auf und schneiden Sie ihn in Mini-Brote. Legen Sie diese in eine gefettete Backform und backen Sie sie für 45 Minuten oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nach dem Backen lassen Sie das Brot in der Form etwas abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen.

Nährstoffinformation

Kürbis ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin A und C, sowie an Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind. Dieses Rezept kombiniert die Vorzüge von Kürbis mit aromatischen Gewürzen, die antioxidative Eigenschaften besitzen und den Stoffwechsel ankurbeln können.

Die Zugabe von Zimt liefert nicht nur eine wunderbare Geschmacksnote, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Zimt kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und fördert die Herzgesundheit. So wird das Backen des Mini Kürbisbrotes nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch zu einer gesunden Wahl für Ihre Ernährung.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie nicht alles auf einmal verzehren, können Sie das Kürbisbrot problemlos aufbewahren. Lassen Sie es vollständig abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt es bis zu einer Woche frisch. Alternativ können Sie das Brot auch einfrieren. Wickeln Sie es dafür gut in Frischhaltefolie und legen Sie es in einen Gefrierbeutel.

Wenn Sie eine Portion aus dem Tiefkühlfach nehmen möchten, lassen Sie es einfach bei Zimmertemperatur auftauen oder erwärmen Sie es im Ofen. So bleibt die saftige Textur erhalten und das Aroma entfaltet sich wieder, als wäre es frisch gebacken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können das Rezept verdoppeln, um mehr Mini Kürbisbrote zu machen.

→ Wie lange ist das Brot haltbar?

In einem luftdichten Behälter bleibt das Brot bis zu einer Woche frisch.