Butter Chicken
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Erleben Sie die köstlichen Geschmackskompositionen dieses klassischen indischen Gerichts mit unserem Butter Chicken Rezept. Zartes Hühnchen, in einer cremigen, gewürzvollen Tomatensauce eingelegt, wird Sie bei jedem Bissen begeistern. Perfekt für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden, serviert mit warmem Naan oder duftendem Basmati-Reis, wird dieses Rezept schnell zu einem Ihrer Lieblingsgerichte. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie ein authentisches Geschmackserlebnis direkt in Ihrer Küche!
Die perfekte Kombination von Aromen
Butter Chicken ist ein Paradebeispiel für die indische Küche, das durch die harmonische Verbindung von Gewürzen und einer cremigen Sauce besticht. Das Gericht zeichnet sich durch die Verwendung von Garam Masala, Kreuzkümmel und Kurkuma aus, die zusammen ein unverwechselbares Geschmacksprofil erzeugen. Diese Gewürze erweitern nicht nur den Geschmack des Hähnchens, sondern bringen auch die Aromen der Tomatensauce zur Geltung.
Die Zugabe von Joghurt und Zitronensaft verleiht dem Marinadeprozess eine frische Note, während die Sahne für eine luxuriöse Cremigkeit sorgt. Jedes Element trägt dazu bei, eine reichhaltige und abgerundete Geschmackserfahrung zu kreieren, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistern wird.
Ein einfaches und schnelles Rezept
Butter Chicken ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und schrittweisen Anleitungen ist dieses Rezept ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenendabende. Sie können die Marinierzeit im Voraus planen, um die Zubereitung zu beschleunigen – lassen Sie das Hähnchen einfach über Nacht marinieren und zaubern Sie am nächsten Tag ein köstliches Gericht.
Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine speziellen Kochkünste, was es zu einem perfekten Gericht für unerfahrene Köche macht. Auch erfahrene Hobbyköche werden die Möglichkeit zu schätzen wissen, dieses Gericht in Rekordzeit auf den Tisch zu bringen.
Ein beliebtes Gericht für jede Gelegenheit
Butter Chicken eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein festliches dinner mit Freunden oder ein einfaches Familienessen. Servieren Sie es mit warmem Naan oder fluffigem Basmati-Reis, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Dieses Gericht schafft es, jeden zu begeistern und sorgt für gesellige Momente am Esstisch.
Darüber hinaus lässt sich Butter Chicken wunderbar variieren. Fügen Sie Gemüse hinzu oder tauschen Sie das Hähnchen gegen andere Proteine wie Tofu oder Garnelen aus, um Ihre Gäste zu überraschen. Egal, wie Sie es anpassen, die Freude am gemeinsamen Essen bleibt immer bestehen.
Zutaten
Zutaten für Butter Chicken
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprika
- 3 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 cm frischer Ingwer, gerieben
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zur Dekoration
Servieren Sie das Gericht mit Naan oder Basmati-Reis.
Zubereitung
Hähnchen marinieren
Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Hähnchen anbraten
In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebel und Gewürze anbraten
Die restliche Butter in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
Tomaten und Sahne hinzufügen
Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen hinzufügen und köcheln lassen
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.
Servieren
Mit frisch gehacktem Koriander dekorieren und zusammen mit Naan oder Basmati-Reis servieren.
Tipps zur Zubereitung
Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, hochwertiges Hähnchenfleisch zu verwenden. Frische Zutaten machen einen großen Unterschied in Geschmack und Textur des Gerichts. Wenn möglich, verwenden Sie lokale und biologisch angebaute Produkte.
Eine gründliche Marinierung ist entscheidend. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, um die Aromen gut einziehen zu lassen. Wenn Sie mehr Zeit haben, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank, damit es noch zarter und geschmackvoller wird.
Alternativen und Variationen
Für eine schärfere Version können Sie Chili-Pulver oder frische Chili-Schoten in das Rezept integrieren. Dies gibt dem Gericht eine zusätzliche Hebung und bringt die Aromen noch stärker zur Geltung. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen, um das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen.
Wenn Sie eine vegetarische Option bevorzugen, können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen. Beide Optionen nehmen die Aromen der Marinade gut auf und sorgen für ein ebenso geschmackvolles Erlebnis.
Serviervorschläge
Butter Chicken lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Neben Naan und Basmati-Reis können Sie auch Quinoa oder Pilaw in Betracht ziehen, um eine gesunde Alternative zu bieten. Gemüsebeilagen wie gebratene Auberginen oder ein frischer Salat ergänzen das Gericht perfekt.
Ein erfrischender Joghurt-Dip mit Minze ist eine hervorragende Ergänzung, um die Gewürze des Gerichts auszugleichen. Dieser Dip bringt einen zusätzlichen geschmacklichen Kontrast und erhöht das Geschmackserlebnis für alle Gäste.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Paneer ersetzen.
→ Wie scharf ist Butter Chicken?
Das Gericht ist in der Regel mild, aber Sie können die Schärfe nach Geschmack anpassen.
Butter Chicken
Erleben Sie die köstlichen Geschmackskompositionen dieses klassischen indischen Gerichts mit unserem Butter Chicken Rezept. Zartes Hühnchen, in einer cremigen, gewürzvollen Tomatensauce eingelegt, wird Sie bei jedem Bissen begeistern. Perfekt für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden, serviert mit warmem Naan oder duftendem Basmati-Reis, wird dieses Rezept schnell zu einem Ihrer Lieblingsgerichte. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie ein authentisches Geschmackserlebnis direkt in Ihrer Küche!
Erstellt von: Luisa Faber
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Butter Chicken
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprika
- 3 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 cm frischer Ingwer, gerieben
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zur Dekoration
Anweisungen
Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die restliche Butter in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.
Mit frisch gehacktem Koriander dekorieren und zusammen mit Naan oder Basmati-Reis servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 500
- Fett: 35g
- Eiweiß: 30g
- Kohlenhydrate: 15g