Kürbis-Lasagne „Simply the Best”

Name: Kürbis-Lasagne „Simply the Best”
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido); 250 g Feta; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Tomatensauce; 250 g Lasagneblätter; 100 g geriebener Käse; Olivenöl; Frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die perfektionierte Kürbis-Lasagne, die nicht nur schmeckt, sondern auch das Auge erfreut! Mit cremigem Feta, frischen Gewürzen und zarten Lasagneblättern bringt dieses Rezept die köstlichen Aromen des Herbstes direkt auf Ihren Tisch. Ideal für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden, ist diese vegetarische Variante ein echter Hit, der alle begeistert. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten, wird dieses Gericht schnell zu einem neuen Favoriten.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T16:36:08.126Z

Diese Kürbis-Lasagne ist das perfekte Gericht für die kühle Jahreszeit, und sie wird Ihre Gäste begeistern!

Die Aromen des Herbstes

Die Kürbis-Lasagne „Simply the Best” vereint die typischen Geschmäcker des Herbstes in einem herzhaften Gericht. Der Hokkaido-Kürbis bringt nicht nur eine süßliche Note mit sich, sondern auch eine herrliche Farbe, die jede Lasagne zum visuellen Highlight macht. Kombiniert mit frischen Kräutern und cremigem Feta entsteht ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt.

Die Jahreszeit des Herbstes bietet eine Fülle von saisonalen Zutaten, die ideal in dieser Lasagne zur Geltung kommen. Achten Sie darauf, frische Kräuter zu verwenden, um den perfekten Geschmack zu intensivieren. Thymian und Oregano sind besonders geeignet und verleihen dem Gericht das gewisse Etwas. Ihre Aromen harmonieren großartig mit dem Kürbis und dem Feta.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Diese vegetarische Lasagne ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Der Kürbis enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, während der Feta eine Extraportion Proteine bietet. So wird die Lasagne zu einer nährenden Mahlzeit, die ideal für Familienessen ist. Durch die Kombination von frischem Gemüse und Käse bleibt das Gericht zudem leicht und bekömmlich.

Mit nur wenigen, natürlichen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das nicht nur schmeckt, sondern auch einen gesunden Lebensstil unterstützt. Fertigen Sie diese Lasagne an einem Wochenende vor, um während der Woche schnelles, gesundes Essen parat zu haben. Perfekt für den hektischen Alltag und trotzdem lecker!

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Egal, ob für ein Familienessen, ein romantisches Dinner oder einen gemütlichen Abend mit Freunden – diese Kürbis-Lasagne ist immer ein Hit. Sie ist leicht zuzubereiten und bringt Abwechslung auf den Tisch, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Gelegenheit macht. Ihre ansprechende Optik und der delikate Geschmack werden Ihre Gäste begeistern.

Darüber hinaus ist die Lasagne gut vorzubereiten. Sie können sie im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sie später einfach aufzuwärmen. So sparen Sie Zeit und können sich ganz Ihren Gästen widmen, während das Gericht im Ofen köchelt. Mit dieser Lasagne beeindrucken Sie sicherlich jeden!

Zutaten für die Kürbis-Lasagne

Zutaten

500 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
250 g Feta
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Tomatensauce
250 g Lasagneblätter
100 g geriebener Käse
Olivenöl
Frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie die Zutaten vor und legen Sie alles bereit.

Zubereitung

Kürbis vorbereiten

Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Kürbiswürfel dazugeben und 10 Minuten anbraten.

Feta und Gewürze hinzufügen

Feta zerbröseln und mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Gut vermengen.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce auslegen, eine Schicht Lasagneblätter, eine Schicht Kürbis-Feta-Mischung und dann wieder Tomatensauce wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Backen

Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.

Die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Zubereitungstipps

Um sicherzustellen, dass die Kürbis-Lasagne das volle Aroma entfaltet, empfiehlt es sich, die frischen Zutaten sorgfältig auszuwählen. Entscheiden Sie sich für einen reifen Hokkaido-Kürbis, der süß und geschmackvoll ist. Bei den Kräutern können Sie auch gerne experimentieren und zum Beispiel Rosmarin oder Salbei hinzufügen, um zusätzliche Geschmäcker zu integrieren.

Bevor Sie die Lasagne in den Ofen geben, prüfen Sie die Schichtung. Eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie auch mit der Menge an Käse, je nach Vorliebe kann die Lasagne mehr oder weniger käsig ausfallen.

Variationsmöglichkeiten

Diese Lasagne bietet zahlreiche Variationen, sodass jeder nach seinem Geschmack genießen kann. Fügen Sie beispielsweise Spinat oder Zucchini hinzu, um den Gemüseanteil zu erhöhen und die Lasagne noch bunter zu gestalten. Auch eine scharfe Note, wie z.B. getrocknete Chiliflocken, kann das Gericht interessant abrunden.

Für eine glutenfreie Variante können Sie statt herkömmlicher Lasagneblätter Zucchinistreifen oder spezielle glutenfreie Lasagneprodukte verwenden. So haben auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit die Möglichkeit, dieses köstliche Gericht zu genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kürbis-Lasagne am besten mit einem frischen grünen Salat, der mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig verfeinert ist. Dies sorgt für einen frischen Kontrast zur herzhaften Lasagne und macht das Gericht noch abwechslungsreicher.

Ein Glas Weißwein, wie ein frischer Sauvignon Blanc oder ein vollmundiger Chardonnay, ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für ein rundum gelungenes Essen. Ihre Gäste werden sich über diese Kombination freuen und die Aromen der Lasagne noch intensiver genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kürbis durch ein anderes Gemüse ersetzen?

Ja, Sie können Zucchini oder Süßkartoffeln verwenden.

→ Eignet sich dieses Rezept für Meal Prep?

Ja, die Lasagne lässt sich gut vorbereiten und einfrieren.