Canapés mit Feigenaufstrich

Name: Canapés mit Feigenaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Stück
Ingredients: 150 g Frischkäse; 100 g Feigenmarmelade; 1 Teelöffel Honig; 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt; 1 Baguette, in Scheiben geschnitten; Olivenöl zum Beträufeln; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ich liebe es, wenn einfache Zutaten in köstliche Canapés verwandelt werden. Diese Canapés mit Feigenaufstrich sind eine ideale Vorspeise für jede Feier. Die Kombination aus süßen Feigen, cremigem Käse und knusprigem Brot sorgt nicht nur für eine harmonische Geschmackserfahrung, sondern ist auch optisch ein echtes Highlight. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass man mehr Zeit mit seinen Gästen verbringen kann. Wenn du deinen Freunden etwas Besonderes bieten möchtest, dann sind diese Canapés genau das Richtige.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-10T04:04:15.306Z

Als ich zum ersten Mal Canapés mit Feigenaufstrich zubereitet habe, war ich von der Kombination aus süß und salzig begeistert. Die Feigen geben dem Aufstrich eine natürliche Süße, die perfekt mit dem herzhaften Frischkäse harmoniert. Um die Aromen noch zu verstärken, habe ich ein wenig Honig und Thymian hinzugefügt, was das Ganze wirklich aufregend macht.

Ich empfehle, die Canapés sofort nach der Zubereitung zu servieren, damit das Brot schön knusprig bleibt. Und wenn du etwas Abwechslung möchtest, experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge ein paar geröstete Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu. Diese kleinen Köstlichkeiten sind immer ein Hit!

        Warum du diese Canapés lieben wirst
        Harmonische Kombination von süßem Feigenaufstrich und würzigem Käse
Schnelle und einfache Zubereitung – ideal für unerwartete Gäste
Perfekte Portionierung für ein stilvolles Buffet

      

Die perfekte Canapé-Basis

Für die optimale Basis dieser Canapés ist es entscheidend, das Baguette richtig zu rösten. Ich empfehle, die Scheiben in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 3–5 Minuten zu rösten, bis sie eine goldbraune Farbe haben und leicht knusprig sind. Achte darauf, die Scheiben regelmäßig zu wenden, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten und ein Anbrennen zu vermeiden.

Das Rösten der Baguettescheiben bringt nicht nur eine angenehme Textur, sondern intensiviert auch den Geschmack des Brotes. Wenn du möchtest, kannst du das Baguette auch im Ofen bei 200°C backen – einfach die Scheiben auf ein Blech legen und etwa 8–10 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

Der Feigenaufstrich

Die Kombination aus Frischkäse und Feigenmarmelade sorgt für eine wunderbare Balance zwischen cremig und süß. Frischkäse bringt eine leichte Säure mit, die die Süße der Marmelade ausgleicht. Ich empfehle, den Frischkäse vorher etwas zu temperieren, damit er sich leichter mit den anderen Zutaten vermischen lässt – einfach etwa 15 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Wenn du eine weniger süße Variante bevorzugst, kannst du die Feigenmarmelade durch eine ungesüßte Marmelade oder frische, pürierte Feigen ersetzen. So erhältst du eine intensivere Fruchtnote. Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft kann zudem helfen, die Aromen aufzupolieren.

Serviervorschläge und Variationen

Diese Canapés sind unglaublich vielseitig und lassen sich leicht an verschiedene Anlässe anpassen. Du kannst beispielsweise zusätzlich geröstete Nüsse oder dünn geschnittenen Schinken darüber streuen, um eine herzhaftere Note zu erzielen. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können eine tolle Ergänzung sein und einen schönen Farbakzent setzen.

Für eine ansprechendere Präsentation empfehle ich, die Canapés auf einem schön dekorierten Holzbrett zu servieren, eventuell mit weiteren Beilagen wie Oliven oder getrockneten Tomaten. So wird dein Buffet zum echten Blickfang!

Zutaten

Für diese köstlichen Canapés benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten für Canapés mit Feigenaufstrich

150 g Frischkäse
100 g Feigenmarmelade
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
1 Baguette, in Scheiben geschnitten
Olivenöl zum Beträufeln
Pfeffer nach Geschmack

Serviere die Canapés auf einem hübschen Teller und genieße sie mit Freunden!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Canapé-Basis vorbereiten

Erhitze eine Pfanne und röste die Baguettescheiben leicht an, bis sie goldbraun sind. Dies sorgt für eine knusprige Basis.

Feigenaufstrich zubereiten

Vermische Frischkäse, Feigenmarmelade, Honig und Thymian in einer Schüssel und würze mit Pfeffer.

Canapés zusammenstellen

Verteile den Feigenaufstrich großzügig auf den gerösteten Baguettescheiben und beträufle sie mit etwas Olivenöl.

Viel Spaß beim Genießen dieser leckeren Häppchen!

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack kannst du die Canapés vor dem Servieren mit etwas Walnuss- oder Mandelsplittern dekorieren.

Zubereitung im Voraus

Wenn du die Canapés für eine Veranstaltung vorbereiten möchtest, kannst du sowohl den Feigenaufstrich als auch die gerösteten Baguettescheiben im Voraus zubereiten. Der Aufstrich bleibt im Kühlschrank für bis zu drei Tage frisch, während die Baguettescheiben am besten frisch geröstet serviert werden sollten. Du könntest sie jedoch in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf im Ofen kurz aufbacken.

Um Zeit am Veranstaltungstag zu sparen, empfehle ich, alle Zutaten schon vorher abzuwiegen und vorzubereiten. So kannst du sie einfach zusammenstellen, wenn deine Gäste eintreffen.

Variationen für besondere Anlässe

Für besondere Anlässe, wie Weihnachten oder Silvester, könntest du den Feigenaufstrich mit Zimt oder einem Hauch von Portwein verfeinern, um einen festlicheren Geschmack zu erzielen. Dies bringt nicht nur mehr Tiefe in das Aroma, sondern sorgt auch für ansprechende Variationen, die eure Gäste überraschen werden.

Zusätzlich kannst du verschiedene Brotsorten ausprobieren. Statt Baguette könnten auch Vollkorn- oder Ciabatta-Scheiben verwendet werden, die dem Gericht einen anderen Charakter verleihen.

Aufbewahrung von Übriggebliebenem

Falls du nach der Veranstaltung etwas übrig hast, kannst du die Canapés abgedeckt im Kühlschrank für bis zu einem Tag aufbewahren. Achte darauf, dass sie nicht länger lagern, da das Gemüse die Crispness der Baguettebasis beeinträchtigen könnte.

Wenn du die feuchten Zutaten, wie den Feigenaufstrich, separat aufbewahrst und erst kurz vor dem Servieren auf die Baguettescheiben gibst, bleibt alles frisch und knackig. So erscheinst du als perfekter Gastgeber, ohne dass es an der Qualität der Canapés mangelt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Canapés im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Feigenaufstrich einen Tag im Voraus zubereiten. Röste die Baguettescheiben jedoch frisch, kurz bevor du sie servierst.

→ Was kann ich als Alternative zur Feigenmarmelade verwenden?

Du kannst stattdessen auch Dattelmarmelade oder andere fruchtige Aufstriche ausprobieren.

→ Sind die Canapés vegetarisch?

Ja, diese Canapés sind vegetarisch und enthalten keine tierischen Produkte außer dem Frischkäse.

→ Wie lange kann ich die übrig gebliebenen Canapés aufbewahren?

Am besten frisch genießen, aber übrig gebliebene Canapés können im Kühlschrank für ca. 1 Tag aufbewahrt werden.